На мировом рынке франчайзинга в начале 2026 года одновременно идут сразу несколько процессов: крупные игроки укрупняют сети через покупки, многообъектные партнеры наращивают портфели, а часть операторов, наоборот, сталкивается с долговой нагрузкой и вынуждена проходить через судебную реорганизацию. В результате отрасль выглядит не как единый рынок роста, а как система, где сильные платформы расширяются за счет масштаба, а слабые — теряют устойчивость.
Но не все новости на рынке позитивные. Крупный франчайзи сети Popeyes (международная сеть ресторанов быстрого питания, специализируется на блюдах из курицы) — компания Sailormen (оператор ресторанов Popeyes во Флориде и Джорджии) — в январе 2026 года подала заявление о защите от кредиторов по главе 11 Кодекса о банкротстве США.
Эта новость важна не только сама по себе, но и как контраст к сделкам роста. Popeyes как бренд в последние годы получал сильную поддержку спроса, в том числе благодаря вирусной популярности отдельных продуктов, однако устойчивость всей сети определяется не только силой бренда, но и финансовым состоянием конкретных франчайзи. Если многообъектный оператор перегружен долгом, аренда и фонд оплаты труда растут быстрее выручки, а поток гостей выравнивается, даже известная сеть уже не гарантирует спокойного положения.